Kali ini blog masakan khas Indonesia membagikan resep masakan khas jambi yang ane beri judul masakan khas jambi ayam bumbu hijo,ini adalah salah satu masakan jambi yg sangat di gemari para kaum ibu di daerah jambi…dan biasanya di sajikan saat2 hari besar keluarga maupun pesta,dan semoga aja bias menambah wawasan kuliner anda kususnya masakan masakan yang berasal dari jambi..maupun kuliner masakan jambi.
Masakan Khas Daerah Jambi
Masakan Khas Daerah Jambi
Ayam Bumbu Hijau
Bahan :
8 potong ayam , lumuri air jeruk nipis dan garam
3 buah cabai hijau, belah 2, buang bijinya, iris serong
5 butir bawang merah, iris – iris
4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
Garam
Merica halus
1 gelas santan kental
Bumbu yang dihaluskan :
5 butir bawang merah
6 butir kemiri
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit.
10 buah cabai hijau
Garam
Masakan Khas Daerah Jambi
Cara memasak ayam bumbu hijao:
Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan bawang merah iris, cabai hijau iris,daun jeruk, serai,lengkuas hingga harum.
Masukkan ayam, garam dan merica halus,aduk rat, masak hingga ayam berubah warna. Tambah air secukupnya. Masak hingga air mengering.
Terakhir tuang santan, masak sambil diaduk hingga ayam matang dan kuah mengental.lalu angkat dan siap di hiding kan…
Selamat mencoba……….?
0 komentar:
Posting Komentar